1、受保护，日结工没有合同是受法律保护的。

　　2、用人单位与劳动者只要发生劳务关系，劳务双方必须签订书面劳务合同。劳务合同可以对劳动时间、劳动报酬、双方责任义务等进行简单约定，同样具有法律效力。所有用人单位与职工全面实行合同制度，各类职工在用人单位享有的权利是平等的。因此，用人单位如在临时性岗位上用工，应当与劳动者签订劳动合同并依法为其建立各种社会保险，使其享有有关的福利待遇，但在劳动合同期限上可以有所区别。

　　3、公司不签劳动合同是违法的，按照法律条约用人单位必须与劳动者签订劳动合同，这是法定的义务，如果不签订劳动合同对单位来说是违法的行为而且付出的代价更大。按照《劳动合同法》的规定。用人单位应当的原因没有签订书面劳动合同的，则用人单位应承担相应的法律后果。