猪肉能不能做菜，可以，猪肉是家常菜的主料，用来做汤、炖菜多种菜肴都不在话下。

可以做菜，猪肉常被用来做许多美味的中国菜，如红烧肉、混沌、叉烧宫廷炒肉片、芙蓉猪肉、芝士猪肉卷等都是极为受欢迎的菜式。

当然在台湾，还有大步特步饭、泡椒炒肉丝等也都是 特别美味的猪肉菜式。

同时，黑椒猪肉，稻米猪肉，家乡烧肉，蜜汁猪扒，糖醋猪排等也都是极受欢迎的菜肴。

另外，猪肉还可以利用来腌渍，做出猪肉腊肉、米血糕等，深受人们喜爱。

牛肉猪肉可以一起吃吗

当然可以一起吃牛肉和猪肉。

这种组合可以在很多国家的食谱里找到，如苏格兰饮食文化里的“haggis”，法式卷片，蒙古料理以及一些复杂的西班牙烹饪。

在烹饪上，牛肉和猪肉是可以混合起来使用的，像调理菜、有混合情况的食肉派和汉堡包。

不过，最好在准备食材和烹饪的时候分开处理，因为牛肉和猪肉含有不同的营养成分，烹饪温度也不同。

只有在熟练掌握了这些不同的因素后，才能准备出口感和口味最佳的牛肉和猪肉混合料理。

牛肉猪肉一锅炖的做法

准备材料：

牛肉500克。

猪肉500克。

姜片10克。

蒜头3克。

料酒20毫升。

生抽20毫升。

胡椒粉适量。

葱5克。

香菜5克。

1、将切好的牛肉和猪肉下油锅炒一会，再加入常规调料，如姜片、蒜头、料酒、生抽、胡椒粉，翻炒片刻。

2、再倒入适量的清水，加盖中大火烧开，改小火慢煮10分钟。

3、放入葱姜和香菜，转中小火煮五分钟即可。

最后，把牛肉猪肉炖出来的汤汁倒入盆中，这道美味的牛肉猪肉炖就完成了！