耗油海鲜菇的做法，将耗油海鲜菇洗净切片，放入锅中加入适量清水，煮沸后熬制。可以放入葱花、蒜末装饰。

请您参考以下方法来做耗油海鲜菇：

1、将蘑菇打碎、炒香葱姜，然后将蘑菇和蚝油放入中火炒香。

2、放入糯米粉和少量的牛油把蘑菇炒透。

3、将虾仁及面包糠炒香后放入蘑菇中，加入少量的白糖粉。

4、分别将虾仁，千层饼，云耳，花枝入油锅中炒香后，将第3步蘑菇拌入放入油锅中兜炒均匀。

5、最后晾在盘子上，撒上芝麻和香葱碎即可。

蚝油双菇的做法窍门

1. 准备材料：

蚝油、双菇、盐、淀粉、湿淀粉、少许豆腐绵、清水。

2. 双菇先进行卤制操作：

将双菇洗干净，然后用料酒、盐、味精卤进行卤制20分钟，卤制时放一把小段葱，使双菇更好口感。

3. 把卤制好的双菇，放入锅里，加适量的清水，小火煮，然后加入适量蚝油，调味。

4. 将湿淀粉与淀粉拌匀放入适量的清水中，调成抹布一样状态，倒入煮熟的双菇锅，即可收汁完成。

5. 最后，可放一块豆腐绵，起砂吐司的作用。

素炒双菇的做法

1.准备好双菇所需的材料，包括：

双菇、淀粉、酱油、白糖、姜、葱、油酱、香油、盐等。

2.双菇切成小片，放入盆中，淋入少许淀粉，待用。

3.锅中放入适量油，加入切好的姜片和葱花，爆香后放入双菇片，翻炒至双菇变软即可。

4.加入酱油、白糖、油酱、少许香油和盐，调味后，炒至双菇片上色即可。