小葱拌豆腐的做法，将豆腐切丁，小葱切碎，调入盐、麻油、糖等调料，最后拌匀即可。

1．小葱拌豆腐的做法：

首先，备好所需要的食材：

豆腐一块，小葱适量，油和醋少许，蚝油，小葱拌豆腐所需的调料适量，如盐、醋、糖、酱油、味精等。

接着，将豆腐切成块状，将小葱切碎，豆腐块放在锅中煎至表面变得金黄，捞出放在盘里待用。

接下来，热锅中放油烧热，将小葱切碎倒入锅中，翻炒至金黄，放入豆腐丁和调料，翻炒均匀，将糖、醋、蚝油、酱油、味精一起加入，然后加入少许清水和油，然后加盖保持中火煮至豆腐完全软熟，最后撒下小葱即可。

小葱拌豆腐一清二白讲解

1、小葱拌豆腐是一道中国常见的家常菜。

豆腐外表光滑,质地细嫩，好吃可口。

小葱的绿色活力可以带出豆腐的甜，淡淡香踥夹杂其间，口感独特。

2、做小葱拌豆腐的做法很简单，先准备好青葱约10克，豆腐400克，香油16克，盐4克，糖4克，醋20克，味精3克，水20克，淀粉20克。

3、将青葱洗净切细末，备用。

豆腐切成1厘米的片状。

再将香油，盐，糖，味精，水，醋混合发拌均匀，备用。

然后将豆腐片放入锅内煮熟。

4、将煮熟的豆腐放入碗中，加入刚才准备的醋汁，再加入小葱末，淀粉加水勾芡，拌和均匀，即可。

5、小葱拌豆腐可以在家准备，它色泽鲜艳，清香可口，是一道非常受欢迎的菜肴，准备方法简单，属于家常菜，上桌后不仅有好吃的口感，而且有着营养价值，是全家人的首选。

小葱拌豆腐一一清(青)二白

1、小葱拌豆腐是一道很美味可口的家常菜，融合了葱的香味和豆腐的淡雅，口感清爽甘甜。

2、首先准备小葱一把，将其剁碎，豆腐建议用豆腐加一点鸡汤来抓匀更嫩一些，豆腐容易支离破碎，要弄软，可以加点玉米淀粉，这样可以让豆腐更有形，更紧实。

3、将豆腐放入花椒油、酱油、白糖、料酒混合而成的汁料中，再将剁碎的小葱加入，充分拌和，就可以上桌了。

4、小葱拌豆腐是一道家常菜，考虑到食材的口感，可以将小葱剁碎更细，豆腐也可以加一点玉米淀粉，把豆腐搅拌的比较紧实，这样就能够产生更好的口感，令每一口都醇厚甘甜。