蔗糖是什么糖，蔗糖是一种天然糖，也叫植物糖，多用于食品、调味品的加工加糖。

1.蔗糖是一种单糖，也叫蔗汁糖或蔗糖。

它是由甘蔗汁提取精制而成，采用传统的方式从甘蔗汁中提取出来，能溶于水，难溶于乙醇和双氧水，是一种可溶性糖，这种特殊的可溶性糖可以易解析在酶催化下，形成不同的糖苷，也是食物工业必不可少的原料。

2.蔗糖的口味极甜，与其他糖品相比，其甜度更高，具有抗菌，抗氧化，抗老化，健胃安神等多种功效，能增加食物风味，也可以增加食物的新鲜度，烹调的时候可用来调节口味。

3.蔗糖也是生产饮料的重要原料，可以增加口感，减少腥臭味，增加饮料的醇厚和柔和感，改进口感，改善食物的色泽和口感，以及各种防腐剂，香精和调味料的基础，使食物更好地保存口感。

蔗糖的功效与副作用

1. 蔗糖的功效：

蔗糖可以提供人体必需的能量，它含有葡萄糖，乳糖和多糖等糖类物质，它具有抗氧化、免疫调节、止咳、止痢、止泻的功效。

能补充热量，满足能量消耗。

有渴补充水分，补充必要的维生素和矿物质，具有抗疲劳的作用。

具有抗肿瘤性能，增强机体抗感染能力，降低血血压，预防心血管疾病的作用。

2. 蔗糖的副作用：

如果长期大量食用蔗糖，容易造成血糖升高，依赖性的血糖增高，从而对身体健康造成伤害。

伤害牙齿，因为蔗糖的溶解度高，容易腐蚀牙齿的牙釉质。

蔗糖含有大量的热量，大量摄入易胖。

长期大量服用蔗糖易引起肠道菌群勃发，影响肠道菌群的平衡，导致消化不良。

食用蔗糖过量还可能导致淤血和胆汁淤积，促使疾病的发生。

女人喝红糖好还是蔗糖

1. 根据专家的观点， 喝红糖相对蔗糖来说，其中营养价值上更高，因为红糖中所含的“维生素B”、“植物胶”等非单糖类营养素，而蔗糖则只具有单糖类营养。

2. 从预防疾病的角度来说，红糖中的植物胶可以某种程度上预防冠心病和动脉粥样硬化。

3. 红糖中营养含量更高的植物胶，还能够抑制上述良性瘤的发展，使用红糖比蔗糖的营养价值要更高。

4. 从健康的角度来说，女性喝红糖要优于蔗糖。