1、不好的，地下水做饭是安全的。
2、底下水分浅表地下和深层底下;1、浅表容易受到地表的污染，不宜用于人吃、喝;2、深层不容易污染，但有可能含有很多矿物质，同样不宜使用。
3、一般来说是井水比自来水好。因为井水中有丰富的矿物质和人体所需的微量元素，天然，很健康。但是如果井水里的某种矿物质，或微量元素超标的话，就会影响人体健康。(没有污染的情况下一般都是正常的)纯净水一般都是经过消毒，杀菌后的水，不含有矿物质和微量元素。(没有什么营养价值。
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