做菜能不能放油菜，可以，油菜是烹饪中常见的原料。

当然可以放油菜，煎、炒是中国人最喜欢的两种烹饪方式，把油菜放到锅里炒，尤其是家常菜或者宴客菜中，油菜是必不可少的一种配菜，油菜是一种非常鲜美，口感爽滑，风味浓烈，易于消化的蔬菜，而且可以被大多数人接受，它是用油炸出来做菜的一种传统蔬菜，一般用食用植物油或动物油来煎，最常见的做法有切片炒，它的色泽深棕，油耗比较大，但口感鲜美，可以和豆腐、苦瓜、豆芽等其他蔬菜搭配，营养又有滋补之功效，所以做菜可以放油菜的。

豆芽炒油菜的做法

炒豆芽油菜所需食材：

豆芽250克、油菜1斤、姜蒜各少许、花椒、辣椒干等 1. 首先，将辣椒和花椒煸炒，使其香味散发出来。

2. 将洗净的油菜摆入锅中，若油锅中没有油，可放入适量植物油，大火翻炒，使油菜快速锅炒。

3. 将洗净的豆芽准备好。

4. 将豆芽和调味料一起放入锅中，用小火翻炒均匀。

5. 大火炒至豆芽入锅后，当油菜几乎熟透后，倒入豆芽，待豆芽稍熟时，放入适量盐，搅拌均匀。

6. 最后，将炒好的豆芽油菜放入盘中，撒上葱花和干辣椒，便可享用。

油菜豆芽怎么做好吃

油菜豆芽是一种非常受欢迎的蔬菜，也是一种非常通风清新的美味佳肴。

下面我给大家详细介绍一下油菜豆芽怎么做才能变成美味佳肴：

1.首先选择新鲜的油菜豆芽洗净，用新鲜的油菜豆芽做菜可以更加健康、养生。

2.锅中放油，将油菜豆芽放在锅中炒香，加入适量的盐、醋、糖和葱花，炒一会儿就可以出锅了，这样简单的一步便可以得到一道美味的油菜豆芽。

3.备用调料：

要想让菜肴更加美味，可以在炒锅中加入辣椒、姜片、蒜片等调料，让菜肴更加鲜美可口。

4.吃的时候可以再放一些淀粉水，把菜炒的更加热腾腾，也可以加入少许生抽炒一下，让油菜豆芽更加鲜美，更耐吃。

油菜豆芽的做法非常简单，只要记住上面的小技巧，加上一点新鲜的蔬菜，就可以烹制出美味可口的油菜豆芽了。