饺子馅有哪些，常见的饺子馅有韭菜、肉末、蔬菜、海鲜、豆类等。

1. 韭菜馅：

将韭菜洗净，切成小末，加入腌虾米、白糖、鸡精、淀粉和香油调成馅料，再加入猪肉拌炒之后就可以制作饺子馅了。

2. 芹菜馅：

将芹菜洗净切末，加入鸡蛋清、盐、胡椒粉、白糖和香油调成馅料，再加入瘦肉拌匀制作饺子馅。

3. 豆腐馅：

将豆腐绞碎，并加入青虾、葱姜末、盐、鸡精以及芝麻油，拌成饺子馅。

4. 蘑菇馅：

将蘑菇洗净，切末，加入芝麻油、盐、胡椒粉、鸡精和葱姜拌炒之后就可以制作饺子馅。

5. 口蘑馅：

将口蘑切末，加入瘦肉末、葱姜末、盐、鸡精和香油拌匀之后，制作饺子馅即可。

韭菜和什么馅包饺子好吃

1、韭菜做的馅包饺子十分受欢迎，用鲜香的韭菜搭配上当季瓜果（如草莓、菠萝），口感十分丰富多变。

2、同样以韭菜作为馅料的素馅包饺子也可以很好的保留韭菜的清香，口感鲜香可口。

3、香菇韭菜馅包饺子中香菇的淡淡清香，加上韭菜的变化，这种口味还可以配上新鲜的蔬菜，再添上少量的干香菇，风味十足。

4、糖醋韭菜馅包饺子佐以红糖以及醋的清香，营造出一股清香浓郁的异域风情，整体感十分出众。

5、酸辣韭菜馅包饺子搭配家常酸辣汁，去加上白糖，让食材的香味更加鲜美，淡淡的口感让人非常爱吃。

韭菜搭配几种菜素饺子

1.韭菜和香菇搭配素饺子：

韭菜和香菇一般作为常见的馅料，制作时可以搭配素饺子，不仅充满饱满的口感，还更加美味。

2.韭菜和茄子搭配素饺子：

将茄子切碎与韭菜混合在一起，制作素饺子时即可加入这个混合馅料，中西合璧，营养又丰富。

3.韭菜和木耳搭配素饺子：

先将木耳提前浸泡，再将木耳和韭菜混合，做出软糯多汁的饺子馅，营养丰富又美味可口。

4.韭菜和素牛肉搭配素饺子：

素牛肉中含有较多的蛋白质，营养价值比较高，将它和韭菜搭配制作素饺子，口感丰富，营养丰富。