煮饺子一般煮多少分钟，煮饺子一般烹饪时间在5-7分钟左右。

1.我们煮饺子一般要花费15～20分钟时间才能做好。

2.要将面粉搅拌成至少手中捏进去比较不粘，基本上足够的搅拌，约10分钟。

3.然后，再将面团放置片刻，饺子馅料备齐，开始制作饺子，每人拿到一小块面团，趁面团还比较硬，煎饼立刻开始擀面，约2分钟左右。

4.将搓好的饺子皮，里面放适量饺子馅料，开始包，包好的饺子裹一层小芝麻，以防止水煮时互相粘连，大概3分钟左右。

5.并将饺子放入清水煮，水沸腾后，撇去浮油，大概煮7分钟左右。

6.最后饺子就煮好了，捞起，晾凉，即可食用，总共花费15～20分钟煮饺子。

煮饺子冷水下锅还是热水下锅

1. 关于煮饺子的水温，专家建议使用中等温度的热水（70-80°C）比较适宜，冷水下锅容易使口感变硬，而热水下锅会使饺子皮的口感更嫩滑。

2. 当饺子皮被浸泡在中等温度的热水中时，酵母会活化而水分渗入饺子皮中，为做出嫩滑口感的饺子做准备。

3. 水温适中还可以在一定程度上防止饺子皮在热锅中迅速变硬，以免影响口感。

4. 制作饺子最重要的是保证水温的合适，过高的热水可能会把饺子皮烫焦，而入口之后会失去美味，过低的水温又使得口感太硬。

所以应该尽量选择中温水（70-80°C）下锅制作。

冷冻饺子的正确煮法

1.准备好需要用的食材，如：

饺子皮、馅料、油和水等。

2.饺子皮可以自行制作，如果买的话一般商家都是提供好的饺子皮，买好以后需要把它们放在湿布或盆子里润湿，这样吃的时候才能够顺畅。

3.把馅料装入饺子皮中，包成小球状，有技巧的话很容易，把边缘折成花边的方式很有诗意。

4.锅中放水烧开，小心把饺子都放进去，用小火加热，当水表面出现浮沫，并且饺子都发出可爱的声音，就表明饺子已经熟了，可以关火装盆。

5.此时饺子还是半生状态，可以用冰和水把这些饺子冷冻下来，然后就可以收藏起来。

6.冷冻后取出饺子，先煎熟，在锅中放一些油，大火煎饺子，同时在盖上锅盖。

7.当饺子皮变脆，里面的水分蒸发就可以关火装盆，美美的无毒饺子就做好了。