脱脂奶粉和全脂奶粉的区别，脱脂奶粉是把牛奶中的脂肪部分去除，蛋白质含量会略低；而全脂奶粉则是把牛奶中的营养成分完整保留。

1.脱脂奶粉和全脂奶粉在成分上有着显著的差异，脱脂奶粉主要由100%乳清蛋白组成，而全脂奶粉则是由全脂奶脂和乳清蛋白组成。

2.脱脂奶粉所含的营养价值比全脂奶粉高，脱脂奶粉主要含有优质的蛋白质，而全脂奶粉则含有很多的脂肪，但是除了低脂优异的乳脂肪酸外，其它脂肪均是败坏脂肪，对人体健康无益。

3.脱脂奶粉和全脂奶粉在口感上的比较有明显的区别，脱脂奶粉的口感非常细腻丝滑，而全脂奶粉则会有颗粒感，口感不够顺滑，甚至有油润感。

4.脱脂奶粉和全脂奶粉在使用过程中的区别也是很大的，脱脂奶粉比较容易被水完全溶解，而全脂奶粉则需要搅拌到溶解，甚至要烧开加水搅拌才能让其溶解，而且不容易稀释，因此多数情况下，脱脂奶粉比全脂奶粉更容易使用调制。

中年人喝全脂奶好还是脱脂奶好

1. 中年人应该倾向于选择脱脂奶，因为它比全脂奶口感更轻，而且也更具营养价值。

因为全脂奶含有一定量的脂肪和胆固醇，特别是对于中年人来说，尤其是患有心血管疾病的中年人，他们应该更注重调整膳食，以减少饱和脂肪和胆固醇摄入。

2. 如果您对牛奶的口感更加偏爱，那么选择含有低脂肪的脱脂奶也是一个不错的选择。

低脂肪的脱脂奶拥有许多营养价值，而且口感也不会太难。

低脂肪的脱脂奶也更容易消化吸收。

3. 对中年人来说，应该正确对待牛奶，不管是全脂奶还是脱脂奶。

如果您只喝牛奶，每周只需要喝两到三次牛奶，每次一到两杯，就能够满足日常摄入量了。

同时搭配其他的营养食品，来释放牛奶营养成分，也是不错的选择。

三种人不宜喝脱脂牛奶

1. 家族有乳糖不耐症的人：

脱脂牛奶低于百分之九十的脂肪含量，因此含乳糖量更高，对乳糖不耐症患者来说，最好不要饮用脱脂牛奶。

2. 小孩儿常喝牛奶：

由于小孩儿的脂肪需求量较高，因此给他们喝脱脂牛奶，不仅摄入脂肪含量会比全脂牛奶要少，但也不能充足满足小孩的营养需求。

3. 对健康状况不理解的人：

脱脂牛奶中没有脂肪，但仍有葡萄糖，许多人对自身健康状况不是很清楚，喝脱脂牛奶会增加葡萄糖的摄入，对于自身健康状况不了解的人，应该咨询医生，确认是否可以喝脱脂牛奶。