1目前没有数据证明鸭脖会致癌的。

　　2、淋巴细胞会吞噬细菌，然后停留在颈部，被人体吸收进入体内，这很容易危害人体健康。鸭脖其实对人是有害的，因为鸭脖子通常是注射疫苗的地方。鸭脖中含有大量的激素，食用后会刺激人体，所以不建议吃鸭脖。在鸭脖中不仅含有大量毒素，其实亚硝酸盐的含量也是非常高的，具有致癌风险。

　　3、鸭脖属于典型的腌制食品，在腌制过程中需要放入大量的食盐、糖、香精等调味品。而在这个过程中很容易产生致癌物亚硝酸盐，所以才有了常吃鸭脖致癌的说法，还有种说法是“鸭脖上淋巴多，吃多了会得淋巴癌。

　　4、鸭脖和淋巴结也是两回事，像淋巴结并不于身体各个部位，只不过鸭脖淋巴结相对比较集中，但吃鸭脖也并不等于摄入淋巴结，更不会导致致癌的问题产生，所以这一点也可以完全放心。