1、会的，不吃碳水是会脱发的。
2、碳水是指碳水化合物，它在人体内最终转化为糖类。在日常生活中，米饭、面包、馒头、饼干、蛋糕、奶茶等都含有丰富的碳水化合物。
3、不吃碳水化合物或者吃的过少，都会导致头发脱落。因为碳水、蛋白、脂肪都是人体必需的营养成分。长时间不摄入碳水，会导致机体营养不良。对于头发来说，因为吸收不了营养，所以引起脱发。除了导致脱发外，还会引起生理变化，比如说内分泌紊乱、月经紊乱等，还会引起腹痛、腹泻等症状，也可加重肾脏负担，导致记忆力下降，影响生育功能。碳水化合物对人体有重要作用，它能够为人体提供能量，维持大脑运转，调节机体代谢。
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